COSE SPECIALI
BLAUBURGUNDER RISERVA 2020 FENJA HINZ
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Südt. Blauburgunder Riserva 2020
Die Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg in der absoluten Toplage Glen, in der Gemeinde Montan in Südtirol. Tiefgründiger Lehmboden auf Kalk, Südhang auf 600m Meereshöhe, geben dem Wein Komplexität und Finesse. Ein Wein mit Persönlichkeit und Charakter. Ungeschönt und nur grob filtriert kommt der Wein in die Flasche, wo er noch ein Jahr ruht, bevor er in den Verkauf kommt. Kleine Produktion von 950 Flaschen pro Jahrgang. Lagerfähigkeit: 10 bis 20 Jahre; Sorte: Weissburgunder; Bezeichnung: Südtirol DOC Riserva, Jahrgang: 2020, Lage: Montan/Glen, Italien.
Weingut Fenja Hinz
Für Fenja ist Wein machen (und ihn trinken) eigentlich ein Ausdruck von Gefühlen - es ist ganz stark an Emotionen gebunden. Der Prozess, wie Wein entsteht, ist vom Prinzip her überall ähnlich. Doch was den Wein dann wirklich ausmacht, was ihn individuell sein lässt, besonders, einzigartig, sind die Menschen, die ihn kreieren und die Region, die ihn prägt. Jetzt hieß es also für sie, ihren Weg oder besser gesagt ihren Platz, als Winzerin, in der Südtiroler Weinwelt zu finden. Einen Wein individuell zu prägen. "Und hier bin ich jetzt. Mein eigener kleiner Kosmos. Meine Gedanken. Meine Art, diese umzusetzen."
"Wenn ich an einen Wein denke, der mich begeistert hat, der mir lange im Kopf geblieben ist, dann denke ich natürlich auch an die Eigenschaften und den Charakter des Weines, seine Herkunft, seine Zukunft, jedoch auch an das Drumherum. An den Moment und den Ort, wo ich ihn getrunken habe, oder mit wem und zu welchem Anlass." Und darum geht es bei Fenja Hinz Wein. Um die Liebe zum Detail. Das bewusste Wahrnehmen von schönen Dingen macht Produkte besonders. Das Gleiche gilt für den Wein.