FIORE DI MAGGIO

Old World Italian - Recipes and Secrets from Our Travels in Italy - A Cookbook from Mimi Thorisson

Mimi Thorisson, begleitet von ihrer lebhaften Familie und ihren Foxterriern, nimmt die Leserinnen und Leser in ihrem neuen Kochbuch "Old World Italian" mit auf eine kulinarische Reise durch Italien. Dabei stellt sie einfache, authentische Rezepte vor, die von den engagierten Erzeugern und dem reichen kulinarischen Erbe des Landes inspiriert sind. Das üppig fotografierte Kochbuch fängt Mimis Reisen entlang der wunderschönen Küsten und Landstriche Italiens ein.
Von der Toskana über Umbrien bis nach Neapel und darüber hinaus taucht sie in die verschiedenen regionalen Küchen Italiens ein und stellt 100 Rezepte für authentische, klassische Gerichte vor. Die Leserinnen und Leser werden mit Gerichten aus dem ganzen Land verwöhnt, wie zum Beispiel den in Salbei und Butter gebadeten Agnolotti aus dem Norden oder den tomatenreichen Ragouts und Nudelgerichten aus dem Südwesten.
"Old World Italian" ist eine Hommage an die Hausmannskost echter Familien im ganzen Land, wie The Wall Street Journal schreibt.
Das Buch ist voller Atmosphäre, Geschichte und Kultur sowie stimmungsvoller, prächtiger Fotografien von Mimis Ehemann Oddur Thorisson.
Es entführt die Leserinnen und Leser an den Familientisch in Italien, den sie vielleicht nie wieder verlassen wollen. p>

Cuvée "Misto Mare" von Alois Lageder

Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards im biologisch-dynamischen Weinbau, für eine ganzheitliche und nachhaltige Unternehmensphilosophie ebenso wie für eine große Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten. Gegründet im Jahr 1823 und heute in sechster Generation von Alois Lageder geführt, verbinden sich in diesem Weingut Tradition und Innovation. "Qualität ist das Ergebnis vieler einzelner, teilweise ganz kleiner Details", sagt Alois Lageder. "In unserem täglichen Umgang mit dem Wein geht es uns vor allem darum, eine Harmonie zwischen all diesen Elementen zu berücksichtigen und im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Misto Mare vereint die Vielfalt Südtirols in einer einzigartigen Assemblage. Über 14 verschiedene Rebsorten – sowohl weiße als auch rote – aus unterschiedlichen Lagen fließen in diesen Wein ein. Die Variation in Reifegrad, Säure und Zuckeranteil verleiht ihm eine besondere Tiefe und Spannung. Das Zusammenspiel der Trauben sorgt für eine komplexe und vielschichtige Aromatik, die den Charakter der Region widerspiegelt. Die Vielfalt der Lagen und Reifegrade verleiht ihm Tiefe, Komplexität und ein ausdrucksstarkes Aromenspiel. Rebsorte: Cuvée weiss, Jahrgang: 2024, Region: Südtirol, Flascheninhalt: 750 ml, Alkoholgehalt: 12,00 % vol., Allergenhinweis: enthält Sulfite, Lagertemperatur: 15–20°C. Abfüller: Weingut Alois Lageder, Grafengasse 9, 39040 Margreid, Italien